2023日本一人旅 (25):函館湯の川拉麵「一文字」

這天晚上原本已經做好功課要去某一家拉麵店,但是白天實在走得有點累,經過這家也有筆記到的拉麵店,想說懶得走了乾脆在這裡吃算了,但是店內光鮮亮麗好像少了點吃拉麵的Fu,最後還是決定照著原訂計劃繼續走,這家店就是位在函館「湯の川溫泉」區域頗具人氣的拉麵店「一文字」。

隔天起床後第一件事就是看窗外,三組列車停靠月台準備發車,這個窗外景觀實在太讚了。不過只住一晚,這天要退房,還有景點要跑,還是要盡快收拾好行李。

這次在函館還有些照片想拍,那就是時間對照,好久以前來過函館拍過照的地方,同個地點再拍一次。

函館朝市(2001年拍攝)

這是2001年拍的照片,第一次來到函館,照著旅遊導覽書的介紹,在下雪的天氣在函館朝市吃墨魚口味霜淇淋。

函館朝市)

一眨眼過了22年。函館朝市裡不少建築和店舖的樣貌都變了,靠著那根電線桿和旁邊的建築,找到了2001年拍照的地方,可是當初賣霜淇淋的店面,現在改建為駅二市場(也就是之前提過去吃500日圓海鮮丼的地方),想再買支墨魚霜淇淋的想法是沒辦法實現了,只好草草自拍一張了事。

離開朝市要去搭函館市電時,經過這家海膽專賣店「うに専門店世壱屋 函館朝市店」,看起來好像挺澎湃的,有興趣的朋友可以考慮看看。不過似乎是新開不久的店,Google評價雖然有4.5分,但評價數只有44則,就看自己的判斷囉。

再往前走是拉麵店「ラーメン津つ井軒」,這是在網路上找資料時看到的店,店面不大,只有五個座位,最特別的是每日限量5碗的「ラーメン津つ井軒 鶏白湯」,可惜的是營業時間是12點,時間還差很遠。

宇多花織 - 函館の妖精・冬
宇多花織 – 函館の妖精・冬(2011年拍攝)

在「函館駅前交差點」東南側「函館駅前ビル」前人行道有兩座彫刻藝術家「宇多花織」的作品「函館の妖精」冬和夏。冬是男生,夏是女生,在冬季時還會有人幫他們圍上圍巾,如果你有走過這個十字路口一定會有印象。這兩座銅像設置於2000年,後來在2003年又在函館市松風町的グリーンプラザ前設置了春和秋的函館の妖精。 (拍攝於2011年)

宇多花織 - 函館の妖精・夏
宇多花織 – 函館の妖精・夏(2011年拍攝)

這是「函館の妖精・夏」(拍攝於2011年)。

宇多花織 - 函館の妖精・夏
宇多花織 – 函館の妖精・夏(2011年拍攝)

在2011年拍的照片,不知道為什麼敢跟彫像擺一樣的動作。

宇多花織 - 函館の妖精・冬
宇多花織 – 函館の妖精・冬

12年過去了,這回來跟冬天的妖精拍照。

散步一整天後,傍晚先到「JR Inn 函館」拿寄放的行李,然後再搭函館市電到「競馬場前」站。一下車人還在月台,就能看到這天開始要住宿二晚的旅店,就是這麼近!雖然附近除了自助洗衣店外什麼店都沒有,但因為門口就是電車站,手上又有電車一日券,交通方面其實沒什麼太大的問題。

這旅店名叫「クレドホテル函館」,算是一間中小型的旅店,只有三樓層高,客房數不算多,但是房價特別優惠,住了星期五和星期六兩晚,星期五比較貴也才新台幣939元(當時匯率),星期六甚至才739元!注意這不是背包旅店的「床位價」,而是自帶衛浴的一般「單人客房」!也不清楚為什麼會這麼便宜,反正訂房網站給了這個價,仔細看了房型介紹,就訂了。如果不在意要住宿在景點附近,也不介意出入要搭電車,算是非常划算的住宿地點。

住的客房雖然沒有臨道路,但是通道底的窗戶就能看到前方的道路和函館市電軌道,遠方的建物就是函館競馬場。

放好行李休息一會兒,就前往函館市電靠近函館機場的終端站「湯の川」,這是函館市電最靠近函館機場的一站,車站附近就有巴士站牌可以搭巴士前往函館空港。

湯の川温泉足湯「湯巡り舞台」
湯の川温泉足湯「湯巡り舞台」

天色漸漸暗了,前往「湯の川」的下一站「湯の川溫泉」,在車站附近的路口,設置有名為「湯巡り舞台」的温泉足湯。

湯の川温泉足湯「湯巡り舞台」
湯の川温泉足湯「湯巡り舞台」
湯の川温泉足湯「湯巡り舞台」
湯の川温泉足湯「湯巡り舞台」

「湯巡り舞台」雖然規模不算大,但擠一擠應該能坐個20人左右吧?只是這裡是路口的一角,是前往湯の川温泉街的玄關口,周圍並沒有什麼可欣賞的景色。想想看都已經來住溫泉飯店泡溫泉了,又何必特別到路邊泡足湯?不知道是不是這個原因,在這邊待了好一陣子,除了一開始有一對情侶外,就只有我一個人在泡湯,或許在下雪的冬季,人會比較多一點吧?

湯の川温泉足湯「湯巡り舞台」
湯の川温泉足湯「湯巡り舞台」

和京都嵐電「嵐山站」月台尾端的「駅の足湯」相比,嵐電可以看到月台來來往往的人群,感受電車近距離經過的聲響和震動,函館市電這裡則是能遠遠地欣電車在路線上行駛的畫面,是兩種完全不同的感受。

原本想都住得離「湯の川温泉」這麼近,晚上就找家溫泉飯店泡個「日帰り溫泉」,不過前兩天住「東急STAY」和「JR INN 函館」都去大浴場泡了湯,也就沒有很想再去泡了,就在路邊泡個足湯也就滿足了。

ラーメン屋まいど (maido)
ラーメン屋まいど (maido)

算算也到了要吃飯的時間,原本已經做好功課要去一家拉麵店,但是白天實在走得有點累,經過這家也有筆記到的拉麵店「まいど (maido)」,網路評價也還不錯,想說懶得走了是不是乾脆在這裡吃算了,但是那個時間點店內一個客人也沒有,然後店內光鮮亮麗好像少了點吃拉麵的Fu,最後還是決定去原本打算的店吃。

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

這就是這晚預計要吃的拉麵店「一文字」,從函館市電「湯の川温泉」站走過去路程大約要12分鐘(850公尺),雖然是溫泉區,但因為飯店之間很分散,沿路光線也很暗,又沒什麼路人,實在不太像是溫泉街的感覺,走起來覺得時間很漫長,但頭都洗下去了……啊,是路都走了一半,也只好硬著頭皮走下去了。

「一文字」是街邊店,自己一間建築,門口還有停車場,如果是自駕的話就會比較方便。

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

店內除了有吧檯位,也有適合家庭客的一般座位。據說在假日觀光客較多時,入店是需要排隊侯位的,還好這天是星期五晚上,不用等就直接入座了。

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

吧檯位和廚房之間雖然有隔間,但安裝了玻璃,還是能看到廚房內的作業。

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

這是坐吧檯位的樂趣啊!如果面壁的話那不就是吃一蘭了嗎?

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

這是「一文字」的菜單。當然以拉麵店來說自然是鹽味、醬油和味噌三種口味都有提供,但這幾天已經吃了好幾碗鹽味拉麵,這回就來點個「チャッチャ」系拉麵,也就是加入背脂(豬背脂肪)的拉麵。

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

這就是我點的「チャッチャ正油ラーメン」,890日圓。可以看到加了背脂後,整個湯變得非常濃郁,都快看不出這是醬油口味拉麵了。

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

另外加點了五個餃子450日圓(三個是270日圓)。

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

麵和配料都吃完後,特別來拍湯,滿滿的背脂啊!但喝起來並不會太過油膩就是,很美味。

函館麺や 一文字 函館総本店
函館麺や 一文字 函館総本店

把湯都喝完了後,底部出現的是「たかがラーメン、されどラーメン」。這句話常用來形容拉麵,直譯的話是「雖然只是拉麵,但也是拉麵」,衍伸出來的意思大概是,雖然只是一碗拉麵,也是拼盡全力把這一碗麵做到好,也就是我們常形容的日本的職人精神吧!(不太確定應該怎麼翻比較簡單又正確)

吃得心滿意足離開「一文字」。這個時候外面還是很冷,但一碗熱呼呼的湯麵下肚後,也就不覺得冷了,連來的時候覺得有點遠的路程,也是一下就走到了。

ツルハドラッグ 函館湯川西店
ツルハドラッグ 函館湯川西店

快到函館市電「湯の川温泉」前,有家非常大間的「ツルハドラッグ 」,就進店買點飲料和零食。

ツルハドラッグ 函館湯川西店
ツルハドラッグ 函館湯川西店

這間店真的不小,但看來看去怎麼店家只有我一個客人!這個時候才晚上8點啊!進店前還以為已經打烊了,特別看了問口的營業時間告示,嗯,是到晚上10點,確定沒錯才敢推門入店。這邊客人的消費形態似乎不太一樣啊!

看看這個價格,冰結加上稅後也才118日圓!超划算!(未成年請勿飲酒)

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クレドホテル函館
函館麺や 一文字 函館総本店
ツルハドラッグ 函館湯川西店

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