這幾年拉麵在台灣這麼熱門，我猜多少和日本節目電視冠軍的播出有關吧？這節目不只常介紹拉麵，還捧出不少名店，像是已經引進台灣的赤坂拉麵，然而最出名的應該是河原成美所經營的一風堂了，而我去日本時很少指定要吃什麼，一直無緣吃到，直到2008年10月再去湘南岸海，在海邊走著走著，竟然發現新開幕不久的一風堂湘南Sea Side店，自然就不想再錯過了。